開店前、OPENの準備をしつつ、窓のそばでお湯を沸かす。
静かな店内に、湯がわずかに揺れる音が響きます。
ドリッパーに湯を落とすと、粉がふわりと膨らみ、深い香りがゆっくりと広がります。
午前の空気に少しだけ温度が加わり、店の気配が整っていきます。
服を選ぶときと同じで、小さな選択の積み重ねが仕上がりに変化を生みます。
カップに落ちる一滴を眺めながら、開店前のひと呼吸。
ホットコーヒーが美味しい季節になりましたね。
Kosoko
開店前、OPENの準備をしつつ、窓のそばでお湯を沸かす。
静かな店内に、湯がわずかに揺れる音が響きます。
ドリッパーに湯を落とすと、粉がふわりと膨らみ、深い香りがゆっくりと広がります。
午前の空気に少しだけ温度が加わり、店の気配が整っていきます。
服を選ぶときと同じで、小さな選択の積み重ねが仕上がりに変化を生みます。
カップに落ちる一滴を眺めながら、開店前のひと呼吸。
ホットコーヒーが美味しい季節になりましたね。
Kosoko